Biosagesse Ail des ours en poudre Bio - 50g

L'ail des ours (Allium ursinum) est une plante vivace à bulbe de la famille des Alliacées, tout comme l'ail commun. Originaire d'Europe et d'Asie, il pousse dans les zones ombragées et dans les sols boisés humides. On le récolte au tout début de l'été. Cette plante tirerait son nom du fait que les ours en consomment lorsqu'ils sortent de leur hibernation. Cela viendrait du fait que l'ail des ours aiderait ce plantigrade à relancer le bon fonctionnement de son système digestif. C'est d'ailleurs souvent pour son effet sur la digestion que l'ail des ours est consommé. Sa saveur caractéristique, proche de celle de l'ail en fait ainsi un aromate appréciable dans l'art culinaire en utilisations variées. Mais son utilisation va bien au delà de l'incorporation dans des préparations culinaires. Les vertus bienfaisantes de cette plante étaient connues des Celtes et des Germains.